As proteínas do leite, alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina, são nutrientes essenciais para crianças em crescimento e desenvolvimento. Essas proteínas são altamente biodisponíveis e contêm aminoácidos essenciais, tornando-as vitais para o crescimento muscular e o funcionamento cognitivo.
Alfa-lactoalbumina
Beta-lactoglobulina
Nutriente | Porcentagem do total de proteínas do leite |
---|---|
Alfa-lactoalbumina | 12-15% |
Beta-lactoglobulina | 50-60% |
As principais fontes de alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina são:
Fonte | Teor (g/100g) |
---|---|
Leite | 0,45 |
Iogurte | 0,35 |
Queijo | 0,15 |
Alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina são proteínas essenciais do leite que desempenham um papel vital no crescimento e desenvolvimento. Ao incluir alimentos ricos nessas proteínas em sua dieta, você pode garantir que está fornecendo os nutrientes necessários para a saúde e o bem-estar ideais.
Alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina são proteínas encontradas no leite que são essenciais para o crescimento e desenvolvimento.
Alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina fornecem uma proteína de alta qualidade com aminoácidos essenciais, além de propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antibacterianas.
Leite, iogurte e queijo são as principais fontes de alfa-lactoalbumina e beta-lactoglobulina.
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