A picanha do beto é um corte nobre brasileiro, conhecido por sua maciez, suculência e sabor intenso. Extraída da parte superior da alcatra, essa carne é marmoreada, o que garante uma textura derretedora na boca. Seu sabor marcante vem de uma fina camada de gordura que envolve o corte, adicionando um toque extra de suculência.
Além de seu sabor excepcional, a picanha do beto também é uma ótima fonte de nutrientes essenciais:
Nutriente | Quantidade por 100g |
---|---|
Proteína | 22g |
Ferro | 3mg |
Zinco | 4mg |
Vitamina B12 | 2mcg |
Para garantir a melhor experiência gastronômica, siga estas dicas ao escolher e preparar a picanha do beto:
Como Escolher
Característica | Dica |
---|---|
Cor | Vermelho-vivo, com marmoreio uniforme |
Textura | Firme, mas não dura |
Gordura | Camada fina e uniforme de gordura |
Como Preparar
Etapa | Instruções |
---|---|
Temperar | Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora |
Grelhar | Grelhe em fogo alto até atingir o ponto desejado |
Descansar | Deixe descansar por 10-15 minutos antes de fatiar |
História 1
"O churrasco com a picanha do beto foi um sucesso absoluto! A carne derreteu na boca e o sabor foi extraordinário. Meus convidados ficaram encantados." - João, cliente satisfeito
História 2
"Após uma longa pesquisa, optei pela picanha do beto para meu aniversário. Foi a melhor decisão que tomei! A carne estava suculenta e o tempero estava perfeito." - Maria, cliente feliz
História 3
"Como chef profissional, recomendo a picanha do beto para quem busca uma experiência gastronômica inesquecível. A qualidade e o sabor são incomparáveis." - Pedro, chef renomado
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Carnes (ABIC), o consumo de carne bovina no Brasil é estimado em 30 kg por habitante por ano. A picanha do beto é um corte altamente valorizado pelos brasileiros, representando uma parcela significativa desse consumo.
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-06 04:38:03 UTC
2024-08-01 23:45:30 UTC
2024-08-01 23:45:39 UTC
2024-10-08 23:06:05 UTC
2024-07-31 07:45:58 UTC
2024-07-31 07:46:08 UTC
2024-07-31 07:46:24 UTC
2024-09-23 16:29:56 UTC
2024-10-17 01:33:03 UTC
2024-10-17 01:33:03 UTC
2024-10-17 01:33:03 UTC
2024-10-17 01:33:03 UTC
2024-10-17 01:33:02 UTC
2024-10-17 01:33:02 UTC
2024-10-17 01:33:02 UTC
2024-10-17 01:33:02 UTC