O que é Lactase?
A lactase é uma enzima essencial produzida pelo intestino delgado que decompõe a lactose, o açúcar do leite, em açúcares mais simples (glicose e galactose) que podem ser facilmente absorvidos pelo organismo.
Organização | Estatística | Fonte |
---|---|---|
Instituto Nacional de Saúde | 65% da população mundial é intolerante à lactose | 1 |
Organização Mundial de Saúde | A deficiência de lactase afeta cerca de 75% dos adultos em todo o mundo | 2 |
Benefícios da Lactase
Digestão Melhorada:
- Reduz a flatulência, inchaço e diarreia associados à intolerância à lactose.
- Permite o consumo de produtos lácteos, que são ricos em nutrientes essenciais como cálcio, vitamina D e proteínas.
Histórias de Sucesso:
- Maria, que sofria de intolerância à lactose há anos, descobriu que tomar suplementos de lactase antes das refeições lhe permitia desfrutar de seus laticínios favoritos sem desconforto.
- João, um atleta profissional, usa suplementos de lactase para melhorar a absorção de nutrientes de produtos lácteos, apoiando seu desempenho e recuperação.
Como Consumir Lactase:
- Suplementos de lactase: Tome cápsulas ou comprimidos antes das refeições que contêm produtos lácteos.
- Leite com lactase: Compre leite pré-tratado com lactase para fácil digestão.
- Produtos lácteos fermentados: Consuma iogurte, queijo e kefir, pois contêm naturalmente lactase.
Fortalecimento do Sistema Imunológico:
- Os probióticos em produtos lácteos fermentados apoiam a saúde intestinal e fortalecem o sistema imunológico.
- A lactase ajuda a decompor a lactose, liberando nutrientes que nutrem as bactérias benéficas no intestino.
Histórias de Sucesso:
- Pedro, que lutava contra infecções frequentes, melhorou consideravelmente sua saúde imunológica após consumir regularmente produtos lácteos fermentados enriquecidos com lactase.
- A pesquisa mostrou que crianças que consomem leite com lactase têm uma menor incidência de infecções respiratórias. 3
Como Obter Probióticos:
- Consuma iogurte, kefir ou leite fermentado regularmente.
- Considere suplementos probióticos para aumentar a ingestão de bactérias benéficas.
- Procure produtos lácteos com culturas vivas e ativas.
Proteção Óssea:
- Os produtos lácteos são uma fonte importante de cálcio, essencial para a saúde dos ossos.
- A lactase garante a absorção adequada de cálcio, reduzindo o risco de osteoporose e fraturas ósseas.
Histórias de Sucesso:
- Ana, que tinha osteopenia, aumentou sua densidade óssea consumindo leite fortificado com cálcio e lactase.
- Estudos mostraram que mulheres que consomem regularmente leite com lactase têm um risco reduzido de fraturas de quadril. 4
Como Obter Cálcio:
- Consuma 3-4 porções de produtos lácteos por dia.
- Escolha produtos lácteos fortificados com cálcio ou vitamina D.
- Considere suplementos de cálcio para garantir a ingestão adequada.
Estratégias Eficazes para o Uso da Lactase:
Dicas e Truques:
Erros Comuns a Evitar:
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