Bananas da Terra Cozidas: Um Guia Essencial para Deliciar e Nutrir
Introdução
A banana da terra cozida é uma iguaria culinária que tem conquistado cada vez mais adeptos em todo o mundo. Com sua textura macia e sabor doce e terroso, tornou-se uma adição versátil a inúmeras cozinhas. Este artigo explorará os benefícios nutricionais, receitas fáceis, técnicas de cozimento e informações essenciais sobre a banana da terra cozida.
Benefícios Nutricionais
A banana da terra cozida é uma fonte rica de nutrientes essenciais, incluindo:
Nutriente | Por 100 gramas |
---|---|
Calorias | 122 |
Gordura Total | 0,40 gramas |
Carboidratos | 28,83 gramas |
Proteína | 1,34 gramas |
Propriedades Antioxidantes
A banana da terra cozida contém carotenoides, como beta-caroteno, que possuem poderosas propriedades antioxidantes. Esses antioxidantes ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres, que estão ligados a doenças crônicas como doenças cardíacas e câncer.
Antioxidante | Quantidade |
---|---|
Beta-caroteno | 1,046 mcg |
Luteína + Zeaxantina | 18,3 mcg |
Histórias de Sucesso
Benefícios para a Digestão:
A fibra alimentar da banana da terra cozida promove a saúde digestiva, ajudando a regular os movimentos intestinais e a prevenir a constipação.
Como Fazer:
Descasque uma banana da terra verde e corte-a em fatias de 1 cm de espessura. Coloque as fatias em uma frigideira e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos, ou até dourarem levemente.
Benefícios para o Coração:
O potássio na banana da terra cozida ajuda a regular a pressão arterial e a função cardíaca.
Como Fazer:
Em uma panela, cubra as bananas da terra verdes em fatias com água e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15-20 minutos, ou até ficarem macias. Amasse as bananas da terra com um garfo e sirva com especiarias e ervas a gosto.
Benefícios para a Pele:
A vitamina C na banana da terra cozida é essencial para a produção de colágeno, que é uma proteína que mantém a pele firme e jovem.
Como Fazer:
Asse bananas da terra maduras com casca a 175°C por 45-60 minutos. Retire a casca e amasse a polpa com um garfo. Misture com mel e suco de limão para uma máscara facial nutritiva.
Conceitos Básicos
Estratégias Eficazes
Perguntas Frequentes
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