Deliciosamente Fácil e Acessível: Sobremesas Inesquecíveis para o Ano Novo

Comece o Ano Novo com um toque doce que não vai pesar no seu bolso. Estas sobremesas fáceis e baratas irão impressionar seus convidados e deixar um gostinho delicioso em suas memórias.

1. Espetinhos de Morango e Chocolate

Ingredientes:

• Morangos frescos
• Chocolate meio amargo
• Palitos de churrasco

Instruções:

1. Lave e corte os morangos em pedaços.
2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
3. Mergulhe os morangos no chocolate derretido.
4. Coloque os morangos mergulhados em palitos de churrasco e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Custo estimado: $5 para 24 espetinhos

2. Trufas de Chocolate Caseiras

Ingredientes:

• Chocolate amargo picado
• Creme de leite
• Cacau em pó

Instruções:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Retire do fogo e adicione o creme de leite aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
3. Deixe esfriar por 10-15 minutos.
4. Coloque o cacau em pó em um prato raso.
5. Enrole colheres de sopa da mistura de chocolate em bolas e passe no cacau em pó.
6. Refrigere por pelo menos 1 hora.

Custo estimado: $10 para cerca de 24 trufas

3. Bolo de Açúcar Mascavo com Especiarias

Ingredientes:

• Açúcar mascavo
• Farinha
• Fermento em pó
• Bicarbonato de sódio
• Sal
• Canela em pó
• Noz-moscada em pó
• Gengibre em pó
• Leite
• Óleo vegetal
• Ovo

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).
2. Unte e enfarinhe uma forma de pão de 9x5 polegadas.
3. Em uma tigela grande, bata o açúcar mascavo, a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
4. Em uma tigela separada, misture a canela, a noz-moscada e o gengibre.
5. Em outra tigela, bata o leite, o óleo vegetal e o ovo.
6. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
7. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Custo estimado: $12 para um bolo inteiro

4. Tiramisu Caseiro

Ingredientes:

• Biscoitos de champanhe
• Café expresso
• Queijo mascarpone
• Ovos
• Açúcar
• Cacau em pó

Instruções:

1. Em uma tigela rasa, despeje o café expresso.
2. Mergulhe rapidamente os biscoitos de champanhe no café expresso e coloque-os em uma travessa.
3. Em uma tigela grande, bata o queijo mascarpone, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
4. Espalhe metade da mistura de queijo mascarpone sobre os biscoitos embebidos em café.
5. Repita as camadas.
6. Polvilhe com cacau em pó e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Custo estimado: $15 para uma porção de 8 pessoas

5. Pudim de Chocolate com Molho de Caramelo

Ingredientes:

• Chocolate amargo picado
• Leite
• Creme de leite
• Açúcar
• Amido de milho
• Extrato de baunilha
• Sal
• Manteiga
• Açúcar mascavo

Instruções:

1. Em uma panela média, misture o chocolate, o leite, o creme de leite, o açúcar, o amido de milho, o extrato de baunilha e o sal.
2. Leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre.
3. Reduza o fogo e cozinhe por 5-7 minutos, ou até engrossar.
4. Despeje o pudim em ramequins ou tigelas e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
5. Para o molho de caramelo, em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio.
6. Adicione o açúcar mascavo e cozinhe até dourar, mexendo sempre.
7. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
8. Sirva o pudim com o molho de caramelo.

Custo estimado: $18 para uma porção de 6 pessoas

6. Brigadeiro de Leite Ninho

Ingredientes:

• Leite em pó Ninho
• Leite condensado
• Manteiga
• Granulado

Instruções:

1. Em uma panela, misture o leite em pó Ninho, o leite condensado e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar e soltar do fundo da panela.
3. Transfira o brigadeiro para um prato e deixe esfriar.
4. Modele bolinhas com a massa e passe no granulado.

Custo estimado: $8 para cerca de 30 brigadeiros

7. Cupcakes de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese

Ingredientes:

• Cenouras raladas
• Farinha
• Açúcar
• Fermento em pó
• Bicarbonato de sódio
• Sal
• Canela em pó
• Noz-moscada em pó
• Óleo vegetal
• Ovos
• Cobertura de cream cheese
• Nozes pecãs picadas

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).
2. Forre uma forma de cupcake com forminhas de papel.
3. Em uma tigela grande, bata as cenouras, a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada.
4. Em uma tigela separada, bata o óleo vegetal e os ovos.
5. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
6. Divida a massa entre as forminhas de cupcake e asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe esfriar completamente.
8. Bata a cobertura de cream cheese até ficar fofa.
9. Cubra os cupcakes com a cobertura de cream cheese e polvilhe com nozes pecãs picadas.

Custo estimado: $14 para uma dúzia de cupcakes

8. Torta de Maçã Holandesa

Ingredientes:

• Crosta de torta pronta
• Maçãs descascadas e fatiadas
• Açúcar
• Farinha
• Canela em pó
• Noz-moscada em pó
• Manteiga
• Leite

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Em uma tigela grande, misture as maçãs, o açúcar, a farinha, a canela, a noz-moscada e a manteiga.
4. Despeje o recheio de maçã na crosta de torta.
5. Em uma tigela pequena, misture o leite e o açúcar.
6. Regue o recheio de maçã com a mistura de leite.
7. Asse por 45-50 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.

Custo estimado: $10 para uma torta de 9 polegadas

9. Bolo de Pêssego e Mirtilo

Ingredientes:

• Pêssegos fatiados
• Mirtilos
• Bolo de libra
• Creme de leite
• Extrato de baunilha

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).
2. Unte e enfarinhe uma forma de pão de 9x5 polegadas.
3. Em uma tigela grande, misture os pêssegos, os mirtilos e o bolo de libra.
4. Em uma tigela separada, misture o creme de leite e o extrato de baunilha.
5. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
6. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Custo estimado: $12 para um bolo inteiro

10. Mousse de Chocolate

Ingredientes:

• Chocolate amargo picado
• Creme de leite
• Açúcar
• Extrato de baunilha

Instruções:

1. Em uma panela média, derreta o chocolate com o creme de leite em fogo baixo, mexendo sempre.
   2.