O pudim de coco gelado é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com sua textura cremosa, sabor doce e aroma irresistível de coco, esse doce é perfeito para refrescar e encantar em dias quentes.
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de leite de coco (400ml)
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100g de coco ralado
Para a Calda:
Para o Pudim:
Para Resfriar:
Apesar de ser uma sobremesa, o pudim de coco gelado oferece alguns benefícios nutricionais:
Uma porção (100g) de pudim de coco gelado contém aproximadamente:
Calorias: 250
Carboidratos: 40g
Proteínas: 5g
Gorduras: 15g (6g de gorduras saturadas)
Você pode variar a receita adicionando:
História 1:
Certa vez, uma avó muito animada estava fazendo pudim de coco gelado quando seu neto entrou na cozinha. Ao ver a mistura branca e cremosa, o menino exclamou: "Vovó, parece um creme de dente gigante!" A avó caiu na gargalhada e explicou que era o pudim mais delicioso que ele já provaria.
Lição: Não julgue um livro pela capa.
História 2:
Um casal recém-casado estava fazendo pudim de coco gelado pela primeira vez. Eles seguiram a receita à risca, mas o pudim ficou tão duro quanto uma rocha. Quando tentaram cortá-lo, os pedaços voaram pela cozinha. Eles riram tanto que tiveram que limpar toda a bagunça.
Lição: Não desanime com os fracassos culinários. Eles podem gerar muitas risadas.
História 3:
Um chef renomado estava preparando um pudim de coco gelado para uma festa importante. Ele ficou tão concentrado no sabor e apresentação que esqueceu de adicionar o açúcar à calda. Quando os convidados provaram, eles acharam o pudim tão amargo que cuspiram. O chef ficou tão envergonhado que fugiu da festa.
Lição: Sempre preste atenção aos detalhes, mesmo na cozinha.
Sirva o pudim de coco gelado direto da geladeira, decorado com chantilly, coco ralado ou frutas frescas. Você também pode servi-lo com calda de caramelo ou chocolate.
Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
---|---|
Calorias | 250 |
Carboidratos | 40g |
Proteínas | 5g |
Gorduras | 15g |
Gorduras Saturadas | 6g |
Gorduras Monoinsaturadas | 7g |
Gorduras Poliinsaturadas | 2g |
Cálcio | 100mg |
Potássio | 200mg |
Grupo Etário | Porção Recomendada |
---|---|
Crianças (2-8 anos) | 50-75g |
Adultos (19-50 anos) | 100-150g |
Idosos (65+ anos) | 75-125g |
Porção | Calorias | Carboidratos |
---|---|---|
50g | 125 | 20g |
100g | 250 | 40g |
150g | 375 | 60g |
1. Posso usar leite desnatado no pudim de coco gelado?
Sim, você pode usar leite desnatado, mas o pudim ficará menos cremoso.
2. Por que meu pudim ficou rachado?
O pudim pode rachar se for resfriado muito rapidamente. Deixe esfriar completamente antes de refrigerar.
3. Posso fazer o pudim de coco gelado com antecedência?
Sim, você pode fazer o pudim até 3 dias antes de servir. Deixe na geladeira até o momento de servir.
4. Como desenformar o pudim perfeitamente?
Passe uma faca em volta da borda do pudim, então vire-o em um prato. Se o pudim não sair facilmente, deixe-o na geladeira por mais algum tempo.
5. Posso congelar o pudim de coco gelado?
Sim, você pode congelar o pudim por até 3 meses. Deixe descongelar na geladeira antes de servir.
6. Posso substituir o coco ralado por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o coco ralado por amêndoas picadas, nozes ou castanhas de caju.
7. Qual é a melhor forma de servir o pudim de coco gelado?
Sirva o pudim diretamente da geladeira, decorado com chantilly, coco ralado ou frutas frescas.
8. O pudim de coco gelado é saudável?
O pudim de coco gelado é uma sobremesa relativamente saudável, pois contém proteínas, cálcio e gorduras saudáveis. No entanto, é rico em calorias e carboidratos, então deve ser consumido com moderação.
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