O pudim de café é uma sobremesa brasileira clássica que combina o sabor rico do café com a textura cremosa e o aroma irresistível. Fácil de preparar e extremamente saboroso, este prato é perfeito para qualquer ocasião, desde reuniões familiares até encontros sociais.
Para fazer um pudim de café, você precisará dos seguintes ingredientes:
1. Prepare a calda
Em uma panela, coloque o açúcar e a água quente. Deixe ferver em fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar derreta e forme uma calda dourada.
2. Bata os ovos
Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem espumosos.
3. Adicione os ingredientes líquidos
À tigela com os ovos, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o café solúvel dissolvido na água quente. Bata até misturar bem.
4. Despeje a calda
Despeje a calda quente em uma forma de pudim untada e polvilhada com açúcar.
5. Asse
Coloque a forma de pudim em uma assadeira cheia de água quente e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.
6. Deixe esfriar
Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
1. O Pudim que Virou Bolo
Certa vez, minha tia tentou fazer um pudim de café, mas errou na temperatura do forno. O pudim assou demais e virou um bolo duro. Todos riram muito, mas ainda assim comeram o "bolo de café".
2. O Pudim que Caiu no Chão
Em outro caso, meu amigo deixou cair o pudim de café recém-assado no chão. O pudim se espatifou em mil pedaços. Embora tenha sido um momento engraçado, também foi um lembrete para ter cuidado ao manusear sobremesas delicadas.
Estes incidentes engraçados nos ensinam que mesmo as cozinheiras mais experientes podem cometer erros. Não desanime se seu pudim não ficar perfeito na primeira vez. Com prática, você dominará a arte de fazer esta deliciosa sobremesa.
Além de ser uma sobremesa deliciosa, o pudim de café também oferece alguns benefícios para a saúde:
Tabela 1: Informações Nutricionais do Pudim de Café (por fatia)
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 250 |
Carboidratos | 40g |
Proteínas | 5g |
Gorduras | 10g |
Fibras | 2g |
Sódio | 120mg |
Tabela 2: Comparação de Diferentes Tipos de Pudim (por fatia)
Tipo de Pudim | Calorias | Carboidratos | Proteínas |
---|---|---|---|
Pudim de Café | 250 | 40g | 5g |
Pudim de Leite | 200 | 35g | 4g |
Pudim de Chocolate | 220 | 37g | 4g |
Tabela 3: Países que Mais Produzem Café (em milhões de sacas de 60 kg)
País | Produção |
---|---|
Brasil | 2,6 |
Vietnã | 1,6 |
Colômbia | 1,4 |
Indonésia | 1,1 |
Etiópia | 0,8 |
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-08-09 05:16:56 UTC
2024-08-09 05:17:06 UTC
2024-08-09 05:17:22 UTC
2024-08-09 05:17:35 UTC
2024-08-09 05:17:48 UTC
2024-08-19 04:53:44 UTC
2024-08-19 04:54:03 UTC
2024-09-04 10:15:13 UTC
2024-10-17 01:33:03 UTC
2024-10-17 01:33:03 UTC
2024-10-17 01:33:03 UTC
2024-10-17 01:33:03 UTC
2024-10-17 01:33:02 UTC
2024-10-17 01:33:02 UTC
2024-10-17 01:33:02 UTC
2024-10-17 01:33:02 UTC