O feijãozinho doce, também conhecido como feijão-fava ou feijão-manteiga, é um alimento versátil e nutritivo que faz parte da dieta brasileira há séculos. Rico em proteínas, fibras e antioxidantes, este feijão oferece uma ampla gama de benefícios à saúde. Neste guia abrangente, vamos explorar os aspectos nutricionais, os benefícios e as deliciosas receitas do feijãozinho doce.
100g de feijãozinho doce cozido fornecem aproximadamente:
O consumo regular de feijãozinho doce está associado a vários benefícios à saúde, incluindo:
Característica | Feijãozinho Doce | Feijão Carioca | Feijão Preto |
---|---|---|---|
Sabor | Doce e amanteigado | Neutro | Terroso |
Textura | Cremoso e macio | Firme e mastigável | Firme e denso |
Teor de Proteínas | Elevado (9g/100g) | Moderado (8g/100g) | Alto (9g/100g) |
Teor de Fibras | Alto (6g/100g) | Médio (5g/100g) | Alto (8g/100g) |
Teor de Ferro | Rico (20% da IDR) | Bom (15% da IDR) | Rico (37% da IDR) |
Vantagens
Desvantagens
Quanto feijãozinho doce devo comer por dia?
- Uma porção recomendada é 1/2 xícara (100g) por dia.
Como o feijãozinho doce pode ser preparado?
- Pode ser fervido, assado, refogado ou até mesmo transformado em purê.
Posso congelar o feijãozinho doce?
- Sim, o feijãozinho doce cozido pode ser congelado por até 3 meses.
O feijãozinho doce é uma boa fonte de ferro para vegetarianos e veganos?
- Sim, o feijãozinho doce é uma excelente fonte de ferro não heme para quem não consome alimentos de origem animal.
O feijãozinho doce pode ajudar a reduzir o colesterol?
- Sim, a fibra solúvel presente no feijãozinho doce pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL.
O feijãozinho doce é um alimento seguro para crianças?
- Sim, o feijãozinho doce é seguro para crianças a partir dos 6 meses de idade.
Creme de Feijãozinho Doce
Ingredientes:
Instruções:
Salada de Feijãozinho Doce
Ingredientes:
Instruções:
Conclusão
O feijãozinho doce é um alimento nutritivo e versátil que oferece uma ampla gama de benefícios à saúde. Seu alto teor de proteínas, fibras e antioxidantes o torna uma escolha excelente para uma dieta equilibrada. Incorporar o feijãozinho doce em sua alimentação regular pode ajudá-lo a controlar seu peso, melhorar sua saúde cardiovascular e reduzir o risco de doenças crônicas. Experimente as deliciosas receitas apresentadas neste guia para desfrutar dos sabores e benefícios nutricionais do feijãozinho doce.
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