น้ำยาใต้ เป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคใต้ที่มีรสชาติจัดจ้าน เป็นที่นิยมกันอย่างมากเพราะมีกลิ่นหอมเครื่องเทศชวนรับประทานและมีรสชาติกลมกล่อมลงตัว สามารถรับประทานได้ทั้งกับข้าวสวยหรือขนมจีน และยังสามารถนำไปปรุงเป็นอาหารอื่นๆ ได้อีกหลากหลายชนิด
ส่วนผสมน้ำยาใต้
วิธีทำน้ำยาใต้
เคล็ดลับความอร่อย
การเก็บรักษาน้ำยาใต้
ประโยชน์ของการรับประทานน้ำยาใต้
ลักษณะ | น้ำยาใต้ที่ทำเอง | น้ำยาใต้สำเร็จรูป |
---|---|---|
รสชาติ | อร่อย เข้มข้น จัดจ้าน | แซ่บ เค็ม หวาน |
กลิ่น | หอมเครื่องเทศ ชวนรับประทาน | หอม กลิ่นเครื่องเทศอ่อน |
ความข้นหนืด | ข้นหนืดกำลังดี | เหลวเกินไป |
คุณภาพ | ดีมาก ปลอดสารพิษ | ด้อยกว่า มีสารกันบูด |
ราคา | ถูกกว่า | แพงกว่า |
ครั้งหนึ่ง มีชาวเหนือคนหนึ่งไปเที่ยวภาคใต้และได้ชิมน้ำยาใต้เป็นครั้งแรก เขาชอบใจในรสชาติของน้ำยาใต้มากจนสั่งเบิ้ล แต่เนื่องจากไม่คุ้นเคยกับความเผ็ดของพริกแกงใต้ จึงทำให้ลิ้นชาไปหลายวัน
มีหนุ่มคนหนึ่งไปงานเลี้ยงและได้ชิมน้ำยาใต้ที่เจ้าภาพทำไว้ เขารู้สึกชอบใจในรสชาติมากจนกินเข้าไปหลายถ้วย เมื่อเขากลับถึงบ้านก็รู้สึกปากชาและเจ็บคอมาก จนต้องพ่นไฟออกมาเพื่อระบายความแสบร้อน
ครอบครัวหนึ่งได้ไปเที่ยวภาคใต้และได้ซื้อน้ำยาใต้สำเร็จรูปติดกลับบ้าน เมื่อกลับถึงบ้านก็เปิดน้ำยาใต้แล้วเทลงในหม้อเพื่ออุ่นให้ร้อน แต่ปรากฏว่าน้ำยาใต้ได้ล้นออกมาจากหม้อและกระเซ็นไปทั่วห้องครัว ทำให้เกิดเสียงหัวเราะทั้งบ้าน
น้ำยาใต้เป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคใต้ที่มีรสชาติจัดจ้านและกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย หากใครที่อยากชิมน้ำยาใต้รสชาติเด็ดๆ แนะนำให้ทำรับประทานเอง เพราะนอกจากจะได้น้ำยาใต้ที่รสชาติถูกใจแล้ว ยังปลอดภัยจากสารพิษอีกด้วย
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-04 18:50:25 UTC
2024-09-04 18:50:48 UTC
2024-09-09 00:27:41 UTC
2024-09-09 00:28:06 UTC
2024-09-04 18:32:24 UTC
2024-09-04 18:32:52 UTC
2024-09-08 14:05:33 UTC
2024-09-08 14:06:02 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC