A gelatina com leite condensado é uma sobremesa clássica e amada no Brasil. É um prato refrescante e saboroso que é perfeito para qualquer ocasião. Se você é um cozinheiro experiente ou apenas um iniciante, este guia completo fornecerá tudo o que você precisa saber para preparar esta sobremesa deliciosa.
A gelatina com leite condensado remonta ao século XIX. Foi introduzida no Brasil pelos portugueses, que trouxeram a receita de sua pátria. A sobremesa rapidamente ganhou popularidade e se tornou um prato básico nas mesas brasileiras.
Para preparar a gelatina com leite condensado, você precisará dos seguintes ingredientes:
Passo 1: Dissolva a gelatina
Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água fria e deixe repousar por 5 minutos, ou até que ela esteja dissolvida.
Passo 2: Aqueça a gelatina
Coloque a tigela com a gelatina dissolvida no micro-ondas por 30 segundos, ou até que ela esteja derretida.
Passo 3: Misture o leite condensado
Em uma tigela grande, misture o leite condensado e o leite integral.
Passo 4: Adicione a gelatina
Adicione a gelatina derretida à mistura de leite condensado e misture bem até que esteja homogênea.
Passo 5: Despeje em uma forma
Despeje a mistura em uma forma de 20x30 cm untada com óleo.
Passo 6: Leve à geladeira
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a gelatina esteja firme.
Passo 7: Sirva
Corte a gelatina em quadrados e sirva gelada.
Nutriente | Porção de 100g |
---|---|
Calorias | 150 |
Carboidratos | 20g |
Proteínas | 5g |
Gorduras | 5g |
Cálcio | 100mg |
Ferro | 2mg |
Prós:
Contras:
1. Quanto tempo dura a gelatina com leite condensado?
Quando armazenada adequadamente na geladeira, a gelatina com leite condensado pode durar até 3 dias.
2. Posso congelar a gelatina com leite condensado?
Não é recomendado congelar a gelatina com leite condensado, pois isso pode alterar sua textura e sabor.
3. Como posso evitar que a gelatina fique grumosa?
Certifique-se de dissolver completamente a gelatina na água fria antes de aquecê-la.
4. Por que minha gelatina é muito mole?
Isso pode ser devido à falta de gelatina ou ao aquecimento excessivo da gelatina.
5. Como posso adicionar sabor à gelatina com leite condensado?
Você pode adicionar sucos de frutas, aromatizantes ou frutas frescas ou em calda à mistura.
6. Posso usar leite sem lactose na gelatina com leite condensado?
Sim, você pode usar leite sem lactose no lugar do leite integral.
7. A gelatina com leite condensado é um prato saudável?
Enquanto a gelatina com leite condensado é uma sobremesa saborosa, ela é relativamente rica em calorias e açúcar. No entanto, ela também é uma boa fonte de cálcio.
A gelatina com leite condensado é uma sobremesa clássica e deliciosa que é fácil de preparar. Se você seguir as dicas e estratégias descritas neste guia, poderá preparar esta sobremesa perfeitamente todas as vezes. Então, da próxima vez que você quiser uma sobremesa doce e refrescante, não hesite em fazer uma gelatina com leite condensado.
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