Introdução
A esfiha, originária do Oriente Médio, é um pão achatado recheado com diversos ingredientes, como carne moída, queijo e legumes. No Brasil, a esfiha ganhou popularidade e se tornou um lanche rápido e saboroso, perfeito para matar a fome entre as refeições. Neste artigo, exploraremos o fascinante mundo da esfiha da sete, um tipo especial de esfiha que tem conquistado cada vez mais adeptos.
Capítulo 1: A História da Esfiha da Sete
Acredita-se que a esfiha da sete tenha surgido em São Paulo, na década de 1970. Diz a lenda que um comerciante chamado Seu Sete vendia esfihas em um carrinho de rua. Para atrair clientes, ele oferecia uma promoção: quem comprasse sete esfihas ganhava a oitava de graça. A oferta fez tanto sucesso que a esfiha do Seu Sete ficou conhecida como "esfiha da sete".
Capítulo 2: O Segredo por Trás do Sabor
O que torna a esfiha da sete tão especial? Sua massa leve e crocante, combinada com um recheio generoso e temperado, cria um sabor irresistível. A massa é feita com farinha de trigo, água, sal e azeite, e é assada em um forno quente até dourar. O recheio tradicional é carne moída refogada com cebola, alho, tomate, pimentão e especiarias. No entanto, existem inúmeras variações, como esfihas de queijo, frango, vegetais e até mesmo doces.
Capítulo 3: O Mercado da Esfiha da Sete
O mercado da esfiha da sete no Brasil é altamente competitivo. Existem diversas franquias e redes de fast-food especializadas neste tipo de lanche. De acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor de alimentação rápida movimentou cerca de R$ 40 bilhões em 2021. Estima-se que o mercado de esfihas da sete represente uma fatia significativa deste valor.
Capítulo 4: Os Benefícios da Esfiha da Sete
Além de ser uma delícia, a esfiha da sete também oferece alguns benefícios nutricionais. Sua massa é uma fonte de carboidratos, que fornecem energia ao corpo. O recheio de carne é uma boa fonte de proteína, ferro e vitamina B12. Os vegetais presentes no recheio, como cebola e tomate, são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes.
Tabela 1: Valor Nutricional da Esfiha da Sete
Nutriente | Quantidade | Porcentagem da IDR** |
---|---|---|
Calorias | 250 | 12,5% |
Proteínas | 15g | 20% |
Carboidratos | 30g | 10% |
Gorduras | 10g | 15% |
Fibras | 2g | 8% |
Ferro | 2mg | 10% |
Vitamina B12 | 1mcg | 100% |
*IDR (Ingestão Diária Recomendada)
Capítulo 5: Receita de Esfiha da Sete Caseira
Agora que você já sabe tudo sobre a esfiha da sete, que tal aprender a prepará-la em casa? Aqui está uma receita fácil e prática:
Ingredientes para a Massa:
Ingredientes para o Recheio:
Modo de Preparo:
Capítulo 6: Histórias Engraçadas Relacionadas à Esfiha da Sete
Além de deliciosa, a esfiha da sete também pode ser fonte de boas risadas. Aqui estão algumas histórias engraçadas relacionadas a este lanche:
Capítulo 7: Oportunidades de Negócio com Esfiha da Sete
Se você está procurando uma oportunidade de negócio lucrativa, investir no mercado de esfihas da sete pode ser uma boa opção. Aqui estão algumas ideias:
Tabela 2: Custos de Investimento para um Ponto de Venda de Esfihas
Item | Custo (R$) |
---|---|
Aluguel | 5.000 |
Equipamentos | 20.000 |
Matéria-prima | 10.000 |
Salários | 5.000 |
Marketing | 3.000 |
Capital de giro | 10.000 |
Total | 53.000 |
Tabela 3: Projeção de Faturamento para um Ponto de Venda de Esfihas
Mês | Faturamento (R$) |
---|---|
1 | 50.000 |
2 | 60.000 |
3 | 70.000 |
4 | 80.000 |
5 | 90.000 |
Total | 450.000 |
Conclusão
A esfiha da sete é um lanche delicioso, nutritivo e versátil que pode ser apreciado a qualquer hora do dia. Com sua massa crocante e recheio generoso, a esfiha da sete conquistou o paladar dos brasileiros e se tornou um item indispensável no cardápio de muitas padarias e lanchonetes. Se você está procurando uma oportunidade de negócio lucrativa ou simplesmente quer saborear um lanche irresistível, a esfiha da sete é a escolha certa.
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