A alface iceberg é uma variedade popular de alface, conhecida por suas folhas crocantes e refrescantes. É amplamente consumida em saladas, sanduíches e outros pratos.
A alface iceberg foi desenvolvida nos Estados Unidos no início do século XX e rapidamente se popularizou em todo o mundo. Acredita-se que seja um cruzamento entre a alface romana e a alface butterhead.
A alface iceberg é caracterizada por:
Apesar de ter um baixo teor de nutrientes em comparação com outras variedades de alface, a alface iceberg ainda oferece alguns benefícios para a saúde:
A alface iceberg é cultivada em climas temperados e frios. Prefere solos bem drenados e irrigação regular. Geralmente é cultivada em estufas ou em campos abertos.
Tabela 1: Valor Nutricional da Alface Iceberg
Nutriente | Quantidade por 100g |
---|---|
Calorias | 10 |
Proteínas | 1g |
Carboidratos | 2g |
Fibras | 1g |
Vitamina K | 37% do VD* |
Folato | 12% do VD* |
Vitamina C | 6% do VD* |
*VD: Valor Diário
Variedade | Vitamina K | Folato | Vitamina C |
---|---|---|---|
Alface Iceberg | 37% do VD | 12% do VD | 6% do VD |
Alface Romana | 201% do VD | 32% do VD | 37% do VD |
Alface Butterhead | 62% do VD | 19% do VD | 14% do VD |
| Benefício |
|---|---|
| Ajuda a controlar o peso |
| Promove a hidratação |
| Melhora a saúde digestiva |
| Pode reduzir o risco de doenças crônicas |
A alface iceberg é uma variedade popular de alface que oferece uma crocância refrescante e alguns benefícios para a saúde. É uma opção leve e versátil que pode ser usada em uma variedade de pratos. Embora tenha um teor nutricional mais baixo do que outras variedades de alface, ainda pode ser uma adição saudável a uma dieta equilibrada. Ao seguir as dicas e truques fornecidos neste guia, você pode aproveitar ao máximo os benefícios da alface iceberg.
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