O arame cozido é um alimento versátil e nutritivo que tem conquistado cada vez mais espaço na culinária brasileira. Originário da Ásia, ele é feito a partir de fios de algas marinhas, que são cozidos e desidratados.
O arame cozido é uma fonte rica em nutrientes essenciais, como:
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), 80% da população global sofre com deficiência de iodo, um mineral essencial que o arame cozido fornece em abundância.
Consumir arame cozido regularmente pode trazer diversos benefícios à saúde, incluindo:
O arame cozido pode ser consumido de diversas formas, como:
Nutriente | Porção de 100g |
---|---|
Calorias | 45 |
Proteínas | 1,5g |
Carboidratos | 10g |
Fibras | 5,5g |
Ferro | 3,5mg |
Cálcio | 150mg |
Magnésio | 120mg |
Iodo | 150µg |
Salada de Arame Cozido
Ingredientes:
Modo de preparo:
Sopa de Arame Cozido
Ingredientes:
Modo de preparo:
1. O arame cozido é seguro para gestantes?
Sim, o arame cozido é seguro para gestantes, pois contém nutrientes essenciais para o desenvolvimento do bebê. No entanto, é importante consumir com moderação devido ao alto teor de iodo.
2. Como escolher um arame cozido de qualidade?
Procure por arame cozido que seja de cor escura e brilhante. Evite aqueles que estejam quebrados ou descoloridos.
3. Posso consumir arame cozido cru?
Não, o arame cozido cru não é recomendado para consumo, pois pode conter bactérias ou parasitas.
4. O arame cozido é um bom substituto para a carne?
Embora o arame cozido seja uma boa fonte de proteína, ele não é um substituto completo para a carne. É importante combinar o arame cozido com outras fontes de proteína, como feijões, lentilha e tofu.
5. Onde comprar arame cozido?
O arame cozido pode ser encontrado em lojas de produtos naturais, supermercados e feiras livres.
6. Quanto tempo dura o arame cozido?
O arame cozido desidratado pode durar até 1 ano em local fresco e seco. Após a hidratação, ele deve ser consumido em até 3 dias.
Tipo | Cor | Textura | Sabor |
---|---|---|---|
Arame cozido escuro | Verde escuro | Macio e gelatinoso | Salgado com um toque doce |
Arame cozido claro | Verde claro | Crocante e fibroso | Salgado com um toque de acidez |
Arame cozido vermelho | Vermelho | Crocante e firme | Salgado com um toque picante |
Faixa etária | Quantidade diária recomendada de iodo (µg) |
---|---|
Crianças de 1 a 8 anos | 90-120 |
Crianças de 9 a 13 anos | 120-150 |
Adolescentes de 14 a 18 anos | 150-220 |
Adultos de 19 a 50 anos | 150 |
Adultos acima de 50 anos | 180 |
Gestantes | 220 |
Lactantes | 290 |
O arame cozido é um alimento rico em nutrientes essenciais e oferece diversos benefícios à saúde. Sua versatilidade culinária permite que seja incorporado em diversos pratos, desde saladas até sopas. Ao consumir arame cozido regularmente, você pode ajudar a garantir uma alimentação saudável e equilibrada.
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