O sanduíche telha, também conhecido como sanduíche de pão de forma, é um prato popular e versátil que conquistou o paladar dos brasileiros. Com sua massa crocante e recheio variado, ele é uma opção deliciosa e prática para diversas ocasiões.
A origem exata do sanduíche telha é incerta, mas acredita-se que tenha surgido na década de 1960. Alguns atribuem sua criação a lanchonetes do centro de São Paulo, enquanto outros apontam para cidades do interior do estado.
O nome "telha" faz referência à forma achatada e quadrada do pão utilizado. Esta forma permite que o sanduíche seja facilmente grelhado, criando uma crosta crocante que complementa o recheio macio.
O sanduíche telha é tradicionalmente preparado com pão de forma branco ou integral, manteiga, presunto e queijo. No entanto, existem inúmeras variações, incluindo diferentes tipos de pão, carnes, queijos e toppings.
Para preparar o sanduíche telha, basta seguir os seguintes passos:
Como mencionado anteriormente, existem inúmeras variações do sanduíche telha. Aqui estão algumas receitas populares:
Telha de Frango: Feito com pão de forma integral, frango desfiado, queijo mussarela e orégano.
Telha de Atum: Preparado com pão de forma branco, atum em conserva, queijo cheddar e cebola roxa.
Telha de Calabresa: Com pão de forma italiano, calabresa fatiada, queijo provolone e pimenta calabresa.
Telha de Vegetal: Feito com pão de forma integral, vegetais grelhados (como abobrinha, berinjela e pimentão), queijo feta e manjericão.
O sanduíche telha é popular devido a vários motivos:
Além de ser saboroso e versátil, o sanduíche telha também oferece alguns benefícios:
Prós:
Contras:
A tabela a seguir fornece informações nutricionais aproximadas para um sanduíche telha clássico (pão de forma branco, presunto e queijo):
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 350 |
Proteínas | 20 g |
Carboidratos | 45 g |
Gorduras | 15 g |
Cálcio | 200 mg |
Ferro | 3 mg |
A tabela a seguir lista os ingredientes comuns usados em diferentes variações do sanduíche telha:
Ingrediente | Variações |
---|---|
Pão | Branco, integral, italiano |
Carnes | Presunto, frango, atum, calabresa |
Queijos | Mussarela, cheddar, provolone, feta |
Vegetais | Abobrinha, berinjela, pimentão, cebola |
Outros | Cogumelos, pimentões assados, cebolas caramelizadas |
A tabela a seguir resume algumas variações populares do sanduíche telha:
Variação | Ingredientes |
---|---|
Telha de Frango | Pão integral, frango desfiado, mussarela, orégano |
Telha de Atum | Pão branco, atum em conserva, cheddar, cebola roxa |
Telha de Calabresa | Pão italiano, calabresa fatiada, provolone, pimenta calabresa |
Telha de Vegetal | Pão integral, vegetais grelhados, feta, manjericão |
O sanduíche telha é um prato brasileiro icônico que combina versatilidade, sabor e conveniência. Com sua ampla gama de variações e benefícios nutricionais, ele é uma ótima opção para lanches, refeições rápidas ou como parte de uma refeição completa. Da próxima vez que você estiver procurando um prato delicioso e satisfatório, não deixe de experimentar o popular sanduíche telha.
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