Santa Catarina, um estado rico em belezas naturais e cultura, também se destaca como um polo vitivinícola em ascensão no Brasil. Com uma produção estimada em 28 milhões de litros em 2021, o estado é responsável por cerca de 6% da produção nacional de vinhos.
O cenário vitivinícola catarinense é marcado por uma diversidade de vinícolas, que variam em tamanho, estilo e localização. Algumas das maiores e mais tradicionais estão situadas no Vale do Rio do Peixe, enquanto outras se espalham por regiões como Campos de Lages, Serra Catarinense e Litoral Norte. Cada região apresenta características únicas de solo, clima e altitude, influenciando o perfil dos vinhos produzidos.
As vinícolas catarinenses cultivam uma ampla gama de uvas, tanto nacionais quanto internacionais. Entre as variedades tintas mais cultivadas estão:
Já entre as variedades brancas, destacam-se:
Os vinhos catarinenses têm conquistado reconhecimento nacional e internacional pela sua qualidade. Em 2022, o estado recebeu 120 medalhas no Grande Prêmio Vinhos do Brasil, sendo que 33 delas foram de ouro. Além disso, vinícolas catarinenses têm figurado entre as melhores do país em diversos concursos e premiações.
As vinícolas catarinenses oferecem não apenas vinhos excepcionais, mas também experiências enogastronômicas memoráveis. Muitas delas contam com restaurantes, bistrôs e caves de degustação, onde os visitantes podem desfrutar de harmonizações gastronômicas perfeitas e aprender mais sobre o processo de produção dos vinhos.
Além disso, as vinícolas catarinenses promovem eventos e atividades durante todo o ano, como degustações guiadas, workshops, jantares harmonizados e visitas aos vinhedos. Estas experiências proporcionam uma imersão completa no mundo do vinho e permitem que os visitantes conheçam de perto o trabalho e a paixão dos produtores.
Entre as principais vinícolas de Santa Catarina, destacam-se:
Estas vinícolas oferecem uma grande variedade de vinhos, desde opções de entrada até rótulos premium e vinhos de guarda. Além disso, possuem modernas instalações, vinhedos próprios e equipes experientes, garantindo a qualidade e a excelência dos seus produtos.
Para fortalecer o enoturismo em Santa Catarina, estratégias eficazes vêm sendo implementadas:
1. Qual é a melhor época para visitar as vinícolas catarinenses?
Resposta: A primavera e o outono são as melhores épocas, pois o clima é mais ameno e as paisagens são deslumbrantes.
2. É necessária reserva para visitar as vinícolas?
Resposta: Sim, é recomendável fazer reserva antecipada, principalmente para visitas guiadas e degustação de vinhos.
3. Quais são os custos de uma visita a uma vinícola?
Resposta: Os custos variam de acordo com a vinícola e o tipo de experiência oferecida. Geralmente, as degustações guiadas custam entre R$ 50,00 e R$ 100,00 por pessoa.
4. As vinícolas oferecem opções de almoço ou jantar?
Resposta: Sim, muitas vinícolas contam com restaurantes ou bistrôs que oferecem opções gastronômicas harmonizadas com os vinhos produzidos.
5. Posso comprar vinhos diretamente nas vinícolas?
Resposta: Sim, as vinícolas geralmente possuem lojas onde os visitantes podem adquirir os seus vinhos favoritos.
6. É possível visitar as vinícolas com crianças?
Resposta: Algumas vinícolas permitem a visita de crianças, mas é importante verificar as políticas de cada estabelecimento antes de fazer a reserva.
Santa Catarina é um destino imperdível para os amantes do vinho e da boa gastronomia. Com vinícolas de excelência, paisagens encantadoras e experiências enogastronômicas inesquecíveis, o estado oferece um verdadeiro paraíso para aqueles que buscam conhecer e apreciar o melhor do mundo do vinho.
Chamada para Ação
Planeje sua próxima viagem a Santa Catarina e descubra as maravilhas das vinícolas catarinenses. Deguste vinhos excepcionais, desfrute de harmonizações gastronômicas perfeitas e mergulhe no universo da produção vitivinícola. Visite o site oficial do Sebrae Santa Catarina para obter mais informações e encontrar as melhores vinícolas do estado.
Ano | Produção (litros) | Variação (%) |
---|---|---|
2019 | 20 milhões | - |
2020 | 25 milhões | 25,0% |
2021 | 28 milhões | 12,0% |
Vinícola | Região | Variedades Cultivadas |
---|---|---|
Aurora Vinho | Vale do Rio do Peixe | Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc |
Vinícola Villaggio Grando | Campos de Lages | Syrah, Tannat, Riesling, Gewürztraminer, Moscato |
Vinícola Luiz Argenta | Serra Catarinense | Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc |
Vinícola Suzin | Litoral Norte | Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Noir |
Vinícola Leone di Venezia | Vale do Rio do Peixe | Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc |
Estratégia | Objetivo | Ações |
---|---|---|
Incentivos Fiscais | Atrair investimentos em enoturismo | Redução de impostos e concessão de benefícios fiscais para vinícolas que invistam em infraestrutura turística. |
Rotas Turísticas | Facilitar o acesso às vinícolas | Criação e sinalização de rotas turísticas que conectem as principais vinícolas do estado. |
Parcerias com Operadoras | Oferecer pacotes completos de viagem | Parcerias com operadoras de turismo para oferecer pacotes que incluam visitas às vinícolas, degustação de vinhos e hospedagem. |
Divulgação e Marketing | Promover o enoturismo catarinense | Campanhas de divulgação e marketing em nível nacional e internacional para atrair visitantes. |
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