# จานสแตนเลสคู่ใจในชีวิตประจำวัน

จานสแตนเลสเป็นภาชนะที่คุ้นเคยในครัวเรือนไทยมานานกว่าศตวรรษ มีทั้งในรูปแบบ จานสแตนเลสตื้น และ จานสแตนเลสลึก จานสแตนเลสมีทั้งแบบกลมและแบบเหลี่ยม มีขนาดให้เลือกหลากหลาย ให้เหมาะกับการใช้งานที่แตกต่างกัน โดยจานสแตนเลสมีสัดส่วนการใช้ในประเทศไทยสูงถึง 80% เนื่องจากคุณสมบัติที่โดดเด่นหลายประการ

คุณสมบัติอันโดดเด่นของจานสแตนเลส

• คงทนแข็งแรง: จานสแตนเลสผลิตจากเหล็กกล้าไร้สนิมซึ่งมีความแข็งแรงทนทานสูง ไม่บิ่นหรือแตกหักง่าย สามารถใช้งานได้ยาวนานหลายปีโดยไม่ต้องกังวลเรื่องการชำรุดเสียหาย
• ไม่เป็นสนิม: เหล็กกล้าไร้สนิมที่ใช้ผลิตจานสแตนเลสมีคุณสมบัติทนต่อการเกิดสนิมและการกัดกร่อน จึงสามารถใช้งานในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูงหรือสัมผัสกับสารเคมีได้โดยไม่เป็นสนิม
• ปลอดภัยต่อสุขภาพ: จานสแตนเลสเป็นวัสดุที่ปลอดภัยต่อการสัมผัสอาหาร ไม่มีสารพิษตกค้าง จึงมั่นใจได้ว่าอาหารที่เสิร์ฟบนจานสแตนเลสนั้นสะอาดและปลอดภัย
• ทำความสะอาดง่าย: ผิวหน้าของจานสแตนเลสเรียบลื่น จึงทำความสะอาดง่าย ไม่เกิดคราบสกปรกฝังแน่น สามารถล้างทำความสะอาดได้ทั้งด้วยมือและเครื่องล้างจาน
• ทนความร้อนได้ดี: จานสแตนเลสสามารถทนความร้อนได้ดี จึงสามารถนำไปใช้ในเตาอบหรือเตาไมโครเวฟได้โดยไม่หลอมละลายหรือเสียรูปทรง

ประโยชน์ของการใช้จานสแตนเลส

จานสแตนเลสมีประโยชน์มากมายในการใช้งานในชีวิตประจำวัน ดังนี้

• ใช้เสิร์ฟอาหาร: จานสแตนเลสเหมาะสำหรับการเสิร์ฟอาหารทุกประเภท ทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง หรืออาหารนานาชาติ
• ใช้สำหรับปรุงอาหาร: จานสแตนเลสสามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารได้ เช่น ผัด ทอด หรืออุ่นอาหารในเตาอบหรือเตาไมโครเวฟ
• ใช้สำหรับจัดเก็บอาหาร: จานสแตนเลสสามารถใช้สำหรับจัดเก็บอาหารในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้โดยไม่เป็นสนิมหรือเกิดกลิ่นอับชื้น
• ใช้สำหรับงานอเนกประสงค์: จานสแตนเลสยังสามารถใช้สำหรับงานอเนกประสงค์อื่นๆ เช่น ใช้รองของร้อน ใช้เป็นฝาปิดหม้อ หรือใช้เป็นถาดรองของเล่น

เคล็ดลับการเลือกจานสแตนเลส

เพื่อให้ได้จานสแตนเลสคุณภาพดีและเหมาะกับการใช้งาน ต่อไปนี้คือเคล็ดลับในการเลือกลองจานสแตนเลส

• เลือกจานสแตนเลสที่มีความหนากเหมาะสม: จานสแตนเลสที่มีความหนากเหมาะสมจะให้ความรู้สึกแข็งแรงทนทานเมื่อจับใช้งาน เลือกจานที่มีความหนาอย่างน้อย 0.8 มิลลิเมตรขึ้นไป
• เลือกจานสแตนเลสที่ไม่เป็นสนิม: เพื่อให้มั่นใจว่าจานสแตนเลสจะไม่เป็นสนิม ควรเลือกจานที่มีสัญลักษณ์ SUS304 หรือ SUS316 ซึ่งเป็นเกรดของเหล็กกล้าไร้สนิมที่ทนต่อการเกิดสนิมและการกัดกร่อนได้ดี
• เลือกจานสแตนเลสที่มีขนาดและรูปทรงเหมาะกับการใช้งาน: เลือกขนาดและรูปทรงของจานให้เหมาะกับอาหารที่ต้องการเสิร์ฟ หรือให้เหมาะกับการใช้งานเฉพาะด้าน เช่น จานสแตนเลสสำหรับใส่ก๋วยเตี๋ยว จานสแตนเลสสำหรับใส่ขนมหวาน เป็นต้น
• เลือกจานสแตนเลสที่มีการออกแบบสวยงาม: ปัจจุบันจานสแตนเลสมีการออกแบบที่หลากหลาย ทั้งแบบเรียบง่าย แบบมีลวดลาย หรือแบบมีสีสัน เลือกจานที่มีการออกแบบสวยงามเพื่อเพิ่มความน่ารับประทานให้กับอาหาร

เรื่องเล่าแสนสนุกเกี่ยวกับจานสแตนเลส

1. จานสแตนเลสที่หายไป: มีเรื่องเล่าขำๆ ว่า ครั้งหนึ่งมีครอบครัวหนึ่งที่ใช้จานสแตนเลสแบบเดิมๆ มาเป็นเวลานาน วันหนึ่ง ขณะกำลังล้างจาน จานสแตนเลสใบหนึ่งก็หายไปอย่างไร้ร่องรอย ทั้งครอบครัวช่วยกันหาแต่ก็ไม่พบ จนกระทั่งสุดท้าย พวกเขาไปพบจานใบนั้นอยู่บนหลังคาบ้าน! ปรากฏว่ามีนก叼จานสแตนเลสใบนั้นไปทำรังบนหลังคาบ้าน เรื่องนี้สอนให้รู้ว่าแม้แต่จานสแตนเลสที่หนักหนาก็ยังอาจจะหายไปได้ในแบบที่คาดไม่ถึง

2. จานสแตนเลสทำลายไม่ได้: มีอีกเรื่องเล่าหนึ่งที่เล่าถึงความทนทานของจานสแตนเลส เมื่อคราวเกิดสงครามโลกครั้งที่ 2 มีทหารกลุ่มหนึ่งที่หนีจากการต่อสู้และหลบซ่อนตัวอยู่ในป่า ทหารเหล่านี้ได้ฝังจานสแตนเลสของตนเองไว้ใต้ดิน เพื่อป้องกันไม่ให้ศัตรูพบพวกเขา เมื่อสงครามสิ้นสุดลง ทหารเหล่านี้ได้ขุดจานสแตนเลสขึ้นมา พวกเขาพบว่าจานยังคงอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ แม้จะถูกฝังอยู่ใต้ดินเป็นเวลานาน เรื่องนี้แสดงให้เห็นว่าจานสแตนเลสแข็งแรงทนทานเพียงใด

   

3. จานสแตนเลสสุดหรู: ในสมัยก่อน จานสแตนเลสเป็นเครื่องใช้ที่หรูหราและราคาแพง มีเพียงคนร่ำรวยเท่านั้นที่จะซื้อจานสแตนเลสมาใช้ ปัจจุบัน จานสแตนเลสกลายเป็นของใช้ที่ราคาถูกลงและหาซื้อง่ายขึ้น แต่ก็ยังมีจานสแตนเลสสุดหรูสำหรับคนพิเศษอยู่ โดยมีการออกแบบจานให้มีลวดลายหรือสีสันที่สวยงาม และทำจากวัสดุคุณภาพสูง เช่น จานสแตนเลสเคลือบทองคำ หรือจานสแตนเลสฝังเพชร เป็นต้น

ตารางเปรียบเทียบประเภทของจานสแตนเลส

ตาราง ขนาดและการใช้งานของจานสแตนเลส

ตาราง การดูแลรักษาจานสแตนเลส