O strogonoff de carne é um prato clássico e delicioso que agrada a todos os paladares. Com esta receita simples, você pode preparar um strogonoff suculento e saboroso em pouco tempo e sem gastar muito.
Para a carne:
Para o molho:
Refogue a carne: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne, a cebola e o alho e refogue até que a carne esteja dourada. Tempere com sal e pimenta.
Faça o molho: Em uma tigela, misture o creme de leite, o ketchup, a mostarda e o conhaque (se desejar). Despeje o molho sobre a carne e misture bem.
Cozinhe: Deixe o strogonoff cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que a carne esteja macia e o molho engrosse.
Finalize: Desligue o fogo e adicione a salsa picada. Misture bem e sirva imediatamente.
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 400 |
Proteínas | 25g |
Carboidratos | 20g |
Gorduras | 15g |
Fibras | 5g |
1. Posso usar outros tipos de carne?
Sim, você pode usar frango, porco ou camarão. Ajuste o tempo de cozimento de acordo.
2. O que posso fazer se não tiver conhaque?
Você pode substituir por vinho branco seco ou caldo de carne.
3. Como posso deixar o molho mais espesso?
Você pode misturar uma colher de sopa de farinha de trigo com um pouco de água e adicionar ao molho.
4. O strogonoff pode ser congelado?
Sim, o strogonoff pode ser congelado por até 3 meses. Deixe descongelar na geladeira antes de servir.
5. Quais são alguns acompanhamentos para strogonoff?
Sugestões de acompanhamentos incluem arroz, purê de batatas, macarrão, pão ou salada verde.
6. O que causa o escurecimento do molho?
O escurecimento do molho pode ser causado pela reação de Maillard, que ocorre quando os açúcares e proteínas são aquecidos. Para evitar isso, cozinhe o molho em fogo baixo e mexa sempre.
Experimente esta receita fácil e saborosa de strogonoff de carne e compartilhe seus comentários conosco! Divirta-se cozinhando e aproveite este delicioso prato com seus amigos e familiares.
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