Para os amantes de churros, o aroma doce e crocante desta iguaria frita é irresistível. Se você sempre sonhou em dominar a arte de fazer churros, este guia abrangente fornecerá o conhecimento e as habilidades necessárias para se tornar um churreiro virtuoso.
Para 12 churros:
1. Peneirar a Farinha: Para remover grumos e garantir uma massa lisa.
2. Adicionar Sal: Misture o sal com a farinha peneirada.
3. Ferver Água: Aqueça a água até ferver.
4. Criar um Poço: Faça um poço no centro da farinha e despeje a água fervente gradualmente.
5. Mexer Vigorosamente: Use uma espátula ou colher de pau para misturar a água e a farinha até formar uma bola de massa.
6. Amassar a Massa: Sobre uma superfície levemente enfarinhada, amasse a massa por 5-7 minutos até ficar lisa e elástica.
7. Descansar a Massa: Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
1. Modele os Churros: Encha um saco de confeitar com um bico estrela grande com a massa. Extrude os churros de 10-12 cm de comprimento direto no óleo quente (190-200°C).
2. Fritar até dourar: Frite os churros por 2-3 minutos ou até dourar uniformemente.
3. Escorrer o Óleo: Retire os churros do óleo e escorra-os sobre papel toalha.
Dominar a arte de fazer churros pode transformar você em um herói para amigos, familiares e clientes famintos. Este guia abrangente forneceu as informações e as habilidades necessárias para criar churros crocantes, dourados e irresistíveis. Aprimore seus dotes culinários hoje e desfrute do prazer único de saborear churros artesanais.
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