ถั่วทอดเกลือ ของว่างแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์

ถั่วทอดเกลือ ถือเป็นหนึ่งในของว่างที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศไทย ด้วยรสชาติที่เค็มนิดๆ กรอบนอกนุ่มใน รับประทานได้เพลินๆ ไม่ว่าจะกินเล่นหรือกินแกล้มกับอาหารก็อร่อยลงตัว

ถั่วทอดเกลือ ของว่างที่มีประโยชน์มากกว่าที่คิด

ถั่วทอดเกลือ นอกจากจะมีรสชาติที่ถูกปากแล้ว ยังอัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ต่างๆ มากมาย ซึ่งจากข้อมูลของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า ถั่วทอดเกลือ 100 กรัม ให้พลังงาน 550 กิโลแคลอรี โปรตีน 25 กรัม คาร์โบไฮเดรต 55 กรัม ไขมัน 25 กรัม และไฟเบอร์ 10 กรัม นอกจากนี้ ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย เช่น วิตามินอี วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 ธาตุเหล็ก ธาตุสังกะสี และธาตุแมกนีเซียม

ประโยชน์ของการรับประทานถั่วทอดเกลือ

การรับประทานถั่วทอดเกลือในปริมาณที่เหมาะสม สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้ดังนี้

1. ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด: ถั่วทอดเกลือมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน ซึ่งมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
2. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: ถั่วทอดเกลือมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สูงขึ้นอย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
3. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: ถั่วทอดเกลืออุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งเป็นวิตามินที่มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ทำให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น
4. ช่วยบำรุงระบบประสาท: ถั่วทอดเกลือมีวิตามินบี1 ซึ่งเป็นวิตามินที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาท ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาทให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
5. ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน: ถั่วทอดเกลือมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการสร้างและบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง

ข้อควรระวังในการรับประทานถั่วทอดเกลือ

ถึงแม้ว่าถั่วทอดเกลือจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากถั่วทอดเกลือมีไขมันสูง หากรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ เช่น ไขมันอุดตันในเส้นเลือด โรคอ้วน และความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ ผู้ที่แพ้ถั่วก็ไม่ควรรับประทานถั่วทอดเกลือ

เรื่องเล่าขำๆ เกี่ยวกับถั่วทอดเกลือ

มีเรื่องเล่าขำๆ เกี่ยวกับถั่วทอดเกลืออยู่เรื่องหนึ่ง เล่าว่า มีชายคนหนึ่งชอบรับประทานถั่วทอดเกลือมาก วันหนึ่ง เขาไปซื้อถั่วทอดเกลือจากร้านข้างทาง และได้สั่งให้แม่ค้าใส่เกลือเยอะๆ แม่ค้าก็จัดให้ตามคำขอ

เมื่อชายคนนั้นได้ถั่วทอดเกลือมาแล้ว ก็รีบกินอย่างเอร็ดอร่อย แต่กินไปได้ไม่กี่คำก็ต้องรีบคายออกมา เพราะถั่วเค็มจนแทบสำลัก เขาจึงหันไปต่อว่าแม่ค้าว่า "ทำไมใส่เกลือมาเยอะขนาดนี้ กินไม่ได้เลย" แม่ค้าตอบกลับด้วยรอยยิ้มว่า "ก็คุณบอกให้ใส่เกลือเยอะๆ ไงคะ"

เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า เราควรระมัดระวังในการพูดหรือสั่งอะไร เพราะบางครั้งคำพูดของเราอาจทำให้คนอื่นเข้าใจผิดได้

Call to Action

หากคุณกำลังมองหาของว่างที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ถั่วทอดเกลือเป็นตัวเลือกที่เหมาะเป็นอย่างยิ่ง เพียงแค่บริโภคในปริมาณที่เหมาะสม ถั่วทอดเกลือก็จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ต่างๆ มากมายได้อย่างแน่นอน