รากบัวเป็นพืชน้ำที่มีประวัติอันยาวนานในการใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารและยาสมุนไพร ในปัจจุบัน รากบัวกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอีกครั้งเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
รากบัวอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ได้แก่
การรับประทานรากบัวเป็นประจำ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่
รากบัวสามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี ได้แก่
แม้ว่ารากบัวจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็มีข้อควรระวังบางประการ
รากบัวเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การรับประทานรากบัวเป็นประจำเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ อย่างไรก็ตาม โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนรับประทานรากบัวหากคุณมีอาการแพ้หรือมีภาวะสุขภาพพื้นฐานใดๆ
สารอาหาร | ปริมาณ |
---|---|
พลังงาน | 79 กิโลแคลอรี |
คาร์โบไฮเดรต | 17.1 กรัม |
โปรตีน | 1.5 กรัม |
ไขมัน | 0.1 กรัม |
ไฟเบอร์ | 2.9 กรัม |
วิตามินซี | 10 มิลลิกรัม |
วิตามินบี 6 | 0.1 มิลลิกรัม |
ไนอาซิน | 0.5 มิลลิกรัม |
ไรโบฟลาวิน | 0.04 มิลลิกรัม |
โพแทสเซียม | 230 มิลลิกรัม |
เหล็ก | 1.5 มิลลิกรัม |
แมกนีเซียม | 12 มิลลิกรัม |
ประโยชน์ | หลักฐาน |
---|---|
ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ | รากบัวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและป้องกันความเสียหายของหลอดเลือด |
ปรับปรุงสุขภาพของระบบย่อยอาหาร | ไฟเบอร์ในรากบัวช่วยให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดี ลดอาการท้องผูกและป้องกันโรคลำไส้แปรปรวน |
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน | วิตามินซีในรากบัวช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ |
ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด | รากบัวมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่และลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน |
ลดน้ำหนัก | ไฟเบอร์ในรากบัวช่วยให้รู้สึกอิ่มและลดการรับประทานอาหารมากเกินไป ซึ่งอาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก |
ข้อควรระวัง | เหตุผล |
---|---|
โรคภูมิแพ้ | บางคนอาจแพ้รากบัว |
นิ่วในไต | รากบัวมีปริมาณออกซาเลตสูง ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไตในผู้ที่ไวต่อโรคนี้ |
การตั้งครรภ์ | สตรีมีครรภ์ควรจำกัดการรับประทานรากบัว เนื่องจากอาจกระตุ้นให้เกิดการหดตัวของมดลูก |
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-09 01:40:05 UTC
2024-09-09 01:40:27 UTC
2024-10-18 01:33:03 UTC
2024-10-18 01:33:03 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:32:54 UTC