As espátulas são uma ferramenta essencial em qualquer cozinha, ajudando em uma ampla gama de tarefas de cozimento e preparo. Com tantas opções disponíveis, escolher a espátula certa pode ser uma tarefa difícil. Este guia abrangente irá ajudá-lo a entender os diferentes tipos de espátulas, seus usos e como escolher a melhor para suas necessidades específicas.
Existem vários tipos de espátulas, cada uma projetada para uma tarefa específica. Aqui estão alguns dos tipos mais comuns:
As espátulas têm uma ampla gama de usos na cozinha, incluindo:
Ao escolher uma espátula, considere os seguintes fatores:
Tipo de Espátula | Material | Usos |
---|---|---|
Flexível | Silicone, plástico | Misturar ingredientes, raspar tigelas, distribuir glacês |
Rígido | Metal, madeira | Virar alimentos |
Falsificada | Metal | Cortar e servir alimentos |
Deslocamento | Metal | Virar e retirar alimentos delicados |
Wok | Metal | Cozinhar com woks |
Material | Prós | Contras |
---|---|---|
Silicone | Antiaderente, resistente ao calor | Pode absorver sabores e líquidos |
Plástico | Leve, barato | Pode derreter se exposto a altas temperaturas |
Madeira | Durável, resistente ao calor | Pode rachar ou empenar |
Metal | Durável, resistente ao calor | Pode arranhar superfícies antiaderentes |
Qual é o melhor tipo de espátula para virar ovos?
Uma espátula de deslocamento é a melhor opção para virar ovos, pois desliza facilmente sob os ovos sem quebrá-los.
Posso usar uma espátula de metal em panelas antiaderentes?
Não, as espátulas de metal podem arranhar as superfícies antiaderentes. Use espátulas de silicone ou plástico com panelas antiaderentes.
Como evito que as espátulas derretam?
Evite usar espátulas de plástico em temperaturas muito altas. Use espátulas de silicone ou metal para cozinhar em altas temperaturas.
Como limpo as espátulas?
Lave as espátulas à mão com água morna e sabão. Você também pode colocar espátulas de silicone na lava-louças.
Como armazeno as espátulas?
Armazene as espátulas em um local seco e limpo. Você pode armazená-los em uma gaveta ou pendurá-los em um gancho.
Quanto custa uma espátula?
O preço das espátulas varia dependendo do tipo, material e marca. Você pode encontrar espátulas por tão pouco quanto alguns reais até dezenas de reais.
Onde posso comprar espátulas?
As espátulas podem ser compradas em supermercados, lojas de artigos para o lar e lojas online.
Qual é a diferença entre uma espátula e uma colher de pau?
As espátulas têm lâminas planas, enquanto as colheres de pau têm tigelas arredondadas. As espátulas são usadas para virar e raspar alimentos, enquanto as colheres de pau são usadas para misturar e mexer.
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